龙泉青瓷窑址在今浙江西南部山区,它是我国制瓷史上时间最长、影响最大的一个窑系。龙泉青瓷肇始于三国,兴起于北宋,在南宋到元达到鼎盛,明代中晚期后开始衰落,到了清朝,龙泉窑窑场所剩无几,灿烂的龙泉青瓷之花至此凋零。建国以后,1957年,周恩来总理作出了“要恢复祖国历史名窑生产,尤其要恢复龙泉窑和汝窑生产”的指示。从此,龙泉青瓷踏上了复兴之路。由浙江省政府组织国内专家,对龙泉窑青瓷进行了全面的研究开发,使龙泉青瓷工艺得以完整地恢复。2009年9月30日,龙泉青瓷传统烧制技艺被正式列入联合国教科文组织 《人类非物质文化遗产代表作名录》,成为世界唯一的陶瓷类非遗项目。