作为中国陶瓷中非常壮大的一个家族,青瓷的发展可谓源远流长。三国越窑初露头角,无论餐具、洁具、水具、文具层出不穷,多见动物造型,生动有趣。唐至五代,越窑发展成熟,陆龟蒙评价为“九州风露越窑开,夺得千峰翠色来”,其质类玉,是北宋时期龙泉窑的效仿对象。青瓷的另一支,要属耀州窑。北宋时耀州窑青瓷的色系是最凝重的“绿”色,这是北方人的性格特点与文化态度的物化呈现。除了汝窑和官窑,在越窑、耀州窑之外的青瓷便要数龙泉窑了。早期的龙泉窑多在模仿越窑的“秘色”。龙泉窑在南宋,一反越窑深沉的特点,以亮眼的梅子青、粉青闪亮登场,成为中国陶瓷史上一颗璀璨的明珠。
