清乾隆《福气延年》扒花珐琅彩梅瓶（高仿）

扒花工艺，它先在白胎上均匀施一层色料，如红、黄、紫、胭脂红等，再在色料上用一种状如锈花针的工具拔划出细的凤尾纹，最后配以花鸟、山水等图饰或开光图饰。一般而言，扒花是刻画单一的连续纹饰，最常见的是凤尾纹、金钱纹、锦地纹等。 

繁缛满密、精巧华丽是乾隆彩瓷的典型特色，“扒花”则是最能体现这种特色的装饰技艺，不仅是体现了乾隆帝自身的审美趣味，更是能从中窥视中国古代的强劲国力。